Migo® bumbieru sacepums

Sastāvdaļas

  • 2 Migo® bumbieri
  • 2 fenheļi
  • 2 sarkanie sīpoli
  • 4 rozmarīna zariņi
  • 2 ēd. k. olīveļļas
  • 2 vistas filejas gabaliņi
  • 8 šķēles brokastu bekona

Pagatavošana

  • Porcijas: 4

  • Gatavošanas laiks: 25 minūtes

  • Cepšanas laiks: 40 minūtes

  1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180°C.
  2. Sagrieziet Migo® bumbierus 6 šķēlēs un ar bumbiņu veidotāju vai nazi izņemiet serdes.
  3. Sagrieziet sīpolus 6 gabalos. Nogrieziet fenheļu zaļās lapas un nolieciet malā. Pārgrieziet fenheļus uz pusēm un katru pusi sagrieziet 4 gabalos.
  4. Noplūciet lapiņas no abiem rozmarīna zariņiem un nedaudz sasmalciniet.
  5. Cepešpannā ieklājiet cepampapīru un uz tā izkārtojiet bumbiera šķēles un fenheļa un sarkanā sīpola gabalus. Pārlejiet ar eļļu un pārkaisiet ar rozmarīnu, pipariem un sāli. Kārtīgi samaisiet dārzeņus un cepiet cepeškrāsnī 20 minūtes.
  6. Kamēr dārzeņi cepas, apkaisiet vistas filejas gabaliņus ar pipariem. Izklājiet 4 brokastu bekona šķēlītes vienu otrai blakus, tām nedaudz pārklājoties, un virsū uzlieciet vistas filejas gabaliņu kopā ar rozmarīna zariņu. Ietiniet fileju bekonā un pēc tam to pašu izdariet ar otru filejas gabaliņu. Uzlieciet vistas filejas uz cepešpannā esošajiem dārzeņiem un visu kopā cepiet vēl 20 minūtes.
  7. Izņemiet rozmarīna zariņu un sagrieziet vistas filejas šķēlēs. Pasniedziet kopā ar ceptajiem dārzeņiem un bumbieri. Garnējiet ar fenheļa lapiņām.