Crostini med päron och gorgonzola

Ingredienser

  • 1 Migo®-päron

  • 1 liten baguette

  • 4 msk olivolja

  • 1 tsk torkad oregano

  • 2 kvistar timjan

  • 150 g gorgonzola

  • 2 msk honung

  • 20 g rostade pinjenötter

  • 50 g fet kvarg

  • 4 msk olja

  • 4 msk honung eller sirap

Tillagning

  • Portioner: 25

  • Tillagningstid: 25 minuter

  • Ugnstid: 10 minuter

  1. Sätt ugnen på 180 °C. Skär baguetten diagonalt i tunna ½ cm tjocka skivor. Lägg dem sida vid sida på en bakplåtspappersklädd plåt. Ringla olja över brödskivorna och strö över oregano, peppar och salt. Grädda brödet i 10 minuter i ugnen för att få krispiga crostinis.
  2. Halvera Migo®-päronet, använd en melonskopa för att ta bort kärnan och skär päronhalvorna i mycket tunna skivor. Plocka bladen från timjankvistarna.
  3. Bred gorgonzola på crostinis och lägg päronskivorna ovanpå. Ringla över lite honung och strö över pinjenötter och färska timjanblad. Servera på ett fat.