Purūs „Migo®“ kriaušių blyneliai su medumi

Ingredientai

  • 2 „Migo®“ kriaušės
  • 125 g miltų
  • 1 arbat. šaukštelis kepimo miltelių
  • Žiupsnelis druskos
  • 1 valg. šaukštas cukraus
  • 1 kiaušinis
  • 200 ml pieno
  • 25 g ištirpinto sviesto
  • 50 g riebios varškės
  • 4 valg. šaukštai aliejaus
  • 4 valg. šaukštai medaus arba sirupo

Paruošimo būdas

  • 12 porcijų

  • Paruošimas: 30 min.

  1. Supjaustykite „Migo®“ kriaušę išilgai plonais griežinėliais. Iš skiltelių pašalinkite sėklalizdį su sėklomis.
  2. Miltus su kepimo milteliais, druska ir cukrumi persijokite į dubenį. Išplakite kiaušinius su pienu ir ištirpintu sviestu. Gautą masę supilkite į miltus. Mišinį plakite plaktuvu iki vientisos masės, tada įmaišykite varškę. Jei tešla per tiršta, galite ją atskiesti trupučiu pieno. Ji turėtų lengvai kristi nuo šaukšto.
  3. Didelėje blynų keptuvėje įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą aliejaus ir įdėkite tris kriaušės skilteles. Įpilkite tiek tešlos, kad suformuotumėte maždaug 10 cm skersmens blynelius su kriaušės gabalėliu viduryje. Blynus kepkite ant vidutinės ugnies apie 3 minutes, kol jie gražiai paruduos. Atsargiai apverskite ir dar pakepkite maždaug 2 minutes. Tokiu pačiu būdu iškepkite 12 blynų. Paruoštus blynus suvyniokite į aliuminio foliją ir šiltai laikykite iki 70–80 °C įkaitintoje orkaitėje. Patiekite blynus su medumi arba sirupu.