„Migo®“ kriaušių kepinys

Ingredientai

  • 2 „Migo®“ kriaušės
  • 2 pankolio svogūnėliai
  • 2 raudonieji svogūnai
  • 4 šakelės rozmarino
  • 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 2 vištienos filė
  • 8 pusryčių šoninės juostelės

Paruošimo būdas

  • 4 porcijos

  • Paruošimas: 25 min.
  • Kepimas orkaitėje: 40 min.
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
  2. Supjaustykite „Migo ®“ kriaušes į 6 dalis ir šaukštu rutuliukams išskobti arba peiliu išimkite šerdį.
  3. Svogūnus padalykite į 6 dalis. Pankoliams nuimkite žalius lapelius ir padėkite į šoną. Perpjaukite pankolio svogūnėlius per pusę tarp kotelių ir kiekvieną pusę supjaustykite į 4 dalis.
  4. Nuo rozmarino šakelių nuskabykite lapelius ir smulkiai juos supjaustykite.
  5. Ant kepimo skardos išklokite kepimo popieriaus lakštą ir ant jo išdėliokite kriaušę, pankolį ir raudonąjį svogūną. Užpilkite aliejumi ir pabarstykite rozmarinais, pipirais ir druska. Viską gerai išmaišykite ir 20 minučių kepkite daržoves orkaitėje.
  6. Vištienos filė apibarstykite pipirais. Sudėkite 4 pusryčių šoninės juosteles vieną šalia kitos, šiek tiek užlenkdami, ant viršaus uždėkite vištienos filė ir rozmarino šakelę. Apvyniokite vieną filė šonine, po to kitą. Sudėkite vištienos filė ant kepimo skardos ir kepkite dar 20 minučių.
  7. Nuimkite rozmarino šakelę ir supjaustykite vištienos filė griežinėliais. Patiekite su keptomis daržovėmis ir kriauše. Papuoškite likusiais pankolių lapeliais.