Project Description

Migo®-pære & hummus af kikærter

Ingredienser

  • 3 Migo®-pærer

  • 10 g bredbladet persille

  • 250 g kogte kikærter (glas eller dåse)

  • 200 g sesamsmør (tahin)

  • Saft af en citron

  • 2 fed hvidløg

  • 1 tsk. bagepulver

  • 4 pitabrød

Tilberedning

  • 10 portioner

  • Tilberedningstid: 25 min.

  • Ventetid: 15 min.

1. Skræl 2 Migo®-pærer og skær dem i mindre stykker. Skær den tredje pære i skiver (med skræl). Gem et par kviste bladpersille og hak resten fint.

2. Bring Migo®-pærestykkerne i kog i lidt vand og lad dem stå og småkoge i et par minutter. Hæld vandet fra og lad dem køle af.

3. Skyl kikærterne under vandhanen og lad dem tørre helt.

4. Purer kikærterne med Migo®-pærestykker, sesamsmør (tahin), citronsaft, hvidløg, bagepulver og hakket persille. Kom lidt vand i, hvis din hummus bliver for tyk.

5. Rist pitabrødene i brødristeren.

6. Kom hummussen i en skål eller en dyb tallerken. Server med Migo®-pæreskiver og pitabrød og pynt med lidt bladpersille.

Tip: Denne ret fungerer også fint som en lækker og spændende frokost i skolemadkassen. Du kan sagtens fryse eventuelle rester ned i små bokse eller fryseposer.